La restauration à un tournant
Ils ont été durement frappés par la crise sanitaire. Chacun garde en mémoire la fermeture totale de tous les restaurants pendant les deux confinements, en mars puis novembre 2020. Ces établissements ont dû survivre à une perte brutale de chiffres d’affaires et tous n’ont pas eu les reins assez solides pour le faire, malgré les aides de l’État.
Le long chemin vers l’égalité
De gauche à droite : Olivier Escots, adjoint au maire de Bordeaux ; Elise Chenu, responsible programmes incubation à la Ruche ; et Kami, photographe non voyant ©Coraline Bertrand Du 10 au 27...
l’Actu du
moment
Au Rocher de Palmer le 15 Décembre à 20h
Spectacle gratuit sur réservation au 09 70 26 74 75
LE SOMMAIRE DU N°264
« Les clients ont changé leur façon de consommer »
Mathieu Martin, le chef du Saint-James © Lucas Gurdjian Depuis deux ans, la crise...
Livraison à domicile : la part grandissante des plateformes
La restauration rapide ne peut se passer aujourd’hui de la livraison à domicile. Quelques...
Quand les Food trucks permettent de manger différemment
Afin d’illustrer la diversité de l’offre sur la Rive droite, nous avons rencontré trois...
Le végétarisme s’invite au restaurant
©Santosha Ce qui a pu passer pour un effet de mode pour « bobos » s'est, au fil des ans, mué en...
Emploi : des candidats « en position de force »
Christophe Manchado possède trois restaurants Bistro Régent, dont celui de Sainte-Eulalie....
Vieillesse et tabous
©Sylvie Barrué Pendant qu’un forum se tenait à Bordeaux, en parallèle, sur la Rive droite, un...
Quand les associations pensent aux enfants
Beaucoup de familles n’ont malheureusement pas les moyens d’acheter des jouets à leurs enfants,...
SADIRAC : LA MAISON DE LA POTERIE EXPOSE « LE TEMPS DES HOMMES »
La Maison de la poterie de Sadirac, outre ses ateliers et son musée, accueille régulièrement...
LA SAUVE : LES OLYMPIADES DES MÉTIERS, UN TREMPLIN POUR L’INSERTION PROFESSIONNELLE
Émilie Charles ©Maïté Lavie À la MFR(1) de La Sauve Majeure nous avons rencontré...
CENON : SOS MÉDITERRANÉE, AU SECOURS DES MIGRANTS
Moussa, rescapé, avec Laurence Bondard : « notre canot pneumatique était en difficulté » ©ADB...
CENON : FESTIVAL TOUTES LATITUDES – UNE RENCONTRE CULTURELLE ET AMICALE
Pendant cinq jours la ville de Cenon a accueilli des représentants de villes jumelées de tous...
Plongée dans le monde des grandes surfaces
Les 8 et 10 novembre 2022, le PLIE (1) des Hauts de Garonne, en liaison avec l’Opérateur de Compétences l’Opcommerce, a organisé pour les demandeurs d’emploi du secteur, un Rallye Entreprises centré sur le monde du commerce. Une des missions de l’Opcommerce...
Quand nos déchets nous chauffent
Le directeur du site, Christophe Gambier, devant l’UVE de Cenon. ©Coraline Bertrand Créée en 1987, l’Unité de valorisation énergétique (UVE) de Cenon valorise nos déchets ménagers en les transformant en énergie qui permet de chauffer l’équivalent de 13 000...
Le verre : sa passion, son « évidence »
Sandrine Dominé utilise du fil d’aluminium pour créer ses bijoux, ce qui évite de souder. ©Coraline Bertrand Artisane d’art verrier depuis 1998, Sandrine Dominé est autodidacte. Installée à...
Une cérémonie très attendue
Danielle Larrieu, présidente de la SAHC et Nicolas Tarbes, le maire de Saint-Léon devant le monument aux morts ©Danièle Heyd Le 11 novembre 2022, Nicolas Tarbes, maire de Saint-Léon, a réparé un oubli vieux de 104 ans : l’inauguration, dans son village, du...
Bouquinons « Wannsee » et « Le vol du corbeau »
WANNSEE, de Fabrice Le Hénanff (Éditions Casterman) Cette BD aux tons sépia et vert-de-gris a des dessins qui semblent baigner dans un clair-obscur inquiétant. Elle recrée une réunion tenue volontairement secrète, dans une belle villa de Wannsee, banlieue de...
Quizz Photo – Où a été prise cette photo ? n°264
Le Père Noël a sa maison dans une commune de la rive droite. Laquelle ?
Classe Alpha : Souvenirs
Chaque mois les apprenants de nos ateliers de FLE (Français Langue Étrangère) nous livrent quelques-uns de leurs textes. Ceux-ci ne sont pas toujours aboutis, l’apprentissage de la langue est en cours. Les voici : Bonjour. Je suis venu en France en 2017 à Annecy...